Cómo hacer pan pizza con pan de molde

Descubre cómo utilizar el pan de molde para hacer pizzas. Te enseñamos diferentes recetas de pan pizza para que te queden unas pizzas exquisitas.

Hacer pan pizza con pan de molde es una receta muy sencilla. Te llevará muy poco tiempo de elaboración y si además la haces con ingredientes que tienes en tu despensa, muy económica.

La diferencia que existe con las pizzas clásicas, es que la base que usaremos en lugar de ser una masa de pizza (harina, agua y levadura) será pan.

Puedes utilizar cualquier tipo de pan: barra, molletes, de centeno, de espelta…y bien puede ser fresco del día o aprovechar un pan de días anteriores que ya esté un poco duro. Hoy te enseñamos a preparar pan pizza con pan de molde.

Precaliente tu horno a 180ºC y ¡manos a la pizza!

Ingredientes

• Pan de molde
• Salsa de tomate, si la preparas casera mejor que mejor
• Nata fresca (crema de leche, crème freîche) puedes usar también queso de untar
• Nata líquida para cocinar
• Jamón serrano troceado o en taquitos
• Jamón cocido o pavo
• Queso en lonchas
• Cebolla
• Atún
• Calabacín
• Champiñones
• Tomate
• Queso rallado
• Rúcula
• Orégano
• Cebollino
• Pimienta

Cómo preparar pan pizza

Comenzamos nuestra receta de pan pizza con pan de molde preparando los ingredientes. Corta la cebolla en trozos pequeños y lamina el calabacín, el tomate y los champiñones. Si el jamón serrano no lo tienes troceado, córtalo con el cuchillo o bien tritúralo con la picadora eléctrica.

Coloca en las bandejas de horno el pan de molde. Puedes aplanarlo con un rodillo para que quede más fino o usarlo con su grosor natural. Como vamos a preparar varios panes pizzas diferentes, organiza la o las bandejas como más te guste. Nosotros dejamos poco espacio entre los panes para aprovechar al máximo las bandejas y organizaremos las elaboraciones por filas.

Para la primera fila, mezclaremos en un bol: un bote de nata fresca, media cebolla, jamón serrano, un chorrito de nata líquida y un puñado de queso rallado. Lo removemos con una cuchara para que se integren bien los ingredientes. Colocamos la pasta que se forma sobre los panes de molde.

Para la siguiente fila untaremos las rebanas de pan de molde con la salsa de tomate y colocaremos una loncha de queso por encima (puedes usar también queso rallado). Desmenuzamos por encima el atún y añadimos un poquito de cebolla y orégano. Para finalizar, le ponemos queso rallado.

Preparamos la siguiente fila también poniéndole de base la salsa de tomate y el queso en lonchas o rallado sobre la misma. Añade una primera capa de calabacín laminado y una segunda de champiñones. Finaliza con un poquito de queso rallado por encima y unos toques de pimienta.

Para esta última opción si quieres puedes variar las verduras y las mezclas. Puedes preparar algunos con calabacín y champiñones como te acabamos de contar y otros, solo de calabacines unos y champiñones otros y añadirles taquitos de jamón serrano por encima. No olvides esparcir un poquito de queso rallado para terminar.

Vamos a por la última elaboración. Coloca sobre el pan de molde una loncha de queso o queso rallado, añade una loncha de jamón cocido o pavo y encima unas rodajas de tomate. Termina la preparación espolvoreando orégano y queso rallado.
Coloca las bandejas en el horno. Pasados unos 20 minutos estarán listos. Otra opción para saber que ya podemos sacar nuestros panes pizza será mirar el queso rallado, cuando esté fundido o un poco gratinado (como más te guste) estarán preparados.

Cuando saques tus panes pizza, añade a la primera mezcla que hicimos un poquito de cebollino y a la de verduras, unas hojitas de rúcula. Sírvelos en la mesa y prepárate para ver cómo desaparecen, ¡están riquísimos!